Au début de l'été, dès que les premiers fruits apparaissent sur le marché.
Vous commencez à remplir un ou plusieurs bocaux de verre à large embouchure.
Un rang de fraises, une poignée de sucre à fruits et vous couvrez d'alcool:
vodka, brandy ou de rhum, puis au fur et à mesure que les fruits arrivent sur le marché: framboises, abricots, pêches, poires, cerises, raisins, prunes, mûres etc...sauf les bananes. Faites alterner selon votre goût.
Quand les pots sont remplis, bouchez et attendre 1 ou 2 mois avant de déguster comme digestif.
Ça s'appelle confiture, mais ce n'en est pas une.
A votre santé
Mer 06 Aoû 2008, 9:27 am
