Mousse aux ananas, POF avril

C'est une recette diète et qui est très bonne.
Elle me vient d'un site diète, mais je ne sais pas lequel.

MOUSSE AUX ANANAS..............7 port.
1 sachet de gélatine neutre
1/2 tasse eau froide
398 ml ananas broyés
3 sachets succédanné sucre
1/8 c. thé sel
2 blancs d'oeuf (garder les jaunes pour ajouter à vos pommes de terre pilées.

1-Verser l'eau froide dans une casserole
et saupoudrer de la gélatine.
Laisser gonfler.
2-Fondre la gélatine en brassant pour bien la dissoudre.
Retirer du feu.
3-Ajouter les ananas égouttés, le succédanné de sucre et le sel.
4-Déposer au réfrigérateur et remuer de temps en temps
jusqu'à ce que la préparation commence à prendre.
5-Battre les blancs d'oeufs à la mixette,
et les ajouter à la 1 ère préparation.
Bien mélanger à la mixette.
6-Verser dans un moule ou dans des coupes.
Déposer au réfrigérateur.

C'est très léger
et j'ai pensé aux personnes qui doivent faire attention au sucre.
J'en connais, mais je ne les nommerai pas...........:o))

merci Craterelle, cette recette me sera utile, oui Mimosa moi je dois faire très attention au sucre je suis à la limite et diabète dans la famille donc....... moins pire car je n'ai pas le bec trop sucré mais j'aime le genre de dessert léger comme Craterelle vient de donner!!!

hihi Mimosa tu avais une histoire en dessous de cela,
moi je voulais simplement t'accompagner dans ton régime léger
tu vois en manquer ou en faire trop nous lient
à devoir faire les mêmes sacrifices devant les desserts...
Mais je vois que je suis plus sage que toi hihi!!!
quoique c'est plus facile quand on aime pas trop le sucre.......
mais que dire du fast food ohoh pas mieux hein hihi!!!

Dis-moi Craterelle, pour être certaine,
est-ce que tu utilise le jus pour la recette ou si tu l'enlève?!

Merci pour l'info et pour la recette

Isabelle, je mets les ananas dans un tamis, pour les égoutter. Je vais ajouter ça à ma recette , merci.

Ce doit être suculent, pour une journée chaude en été, et pas trop de calories....bonne idée.
Merci Craterelle

Loli, je pensais vraiment à Mimosa. Je ne savais pas que toi aussi tu devais faire attention au sucre. Un petit secret: moi aussi, je dois faire attention. Une chance, moi aussi que je n'aime pas trop le sucre.