Ti-mérick

Ti-mérick
1 douzaine de petits concombres tranchés très minces
8 petits oignons en rondelles fines
½ tasse de gros sel
Glace

Mettre dans un chaudron Cornichons et oignons.
Ajouter le sel dessus et couvrir de glace.
Laisser environ 3 heures avec un couvercle dessus.

Faire égoutter les concombres et remettre dans le chaudron.
Faire un sirop avec :
4 tasses de vinaigre
3 1/4 tasses de sucre où cassonade
1 c. à thé de turméric curcuma
1 c. à table de graines de moutarde
1 c. à table de graines de céleri
1 bâton de cannelle coupé en petits morceaux
Verser sur les concombres égouttés et faire chauffer 20 minutes sans bouillir.

Verser dans des bocaux stérilisés.

Délicieux avec pâtés chinois où viandes...

C'est vrai que c'est très bon, je fais une recette pareille que j'ai placé dans les recettes.

Excusez-moi je ne l'avais pas vue...

Douday, c'est parfait ce que tu as fais. C'était juste pour te dire que j'en faisais une semblable. Pas plus compliqué que ça.