FILET SAUMON CROUSTILLANT

Sujet: Filet de saumon croustillants Mer 30 Avr 2008, 6:56 pm

FILET SAUMON CROUSTILLANT
450 gr filet de saumon
1/2 tasse lait évaporé
1/2 c. thé sel
2 c. tab de jus citron
1 tasse de chips en miettes
beurre

1-Couper les filet en portions
2-Mélanger le lait, sel et jus de citron
3-Y tremper le poisson et les passer dans les croustilles.
4-Déposer dans un plat beurré allant au four
5-Parsemer de noisettes de beurre et cuire à 400F. 10 min. par pouce d'épaisseur.

C'est une recette de mon amie Jeanine que je fais souvent pour mes p.a.

Bon appétit,

Sujet: Re: FILET SAUMON CROUSTILLANT Jeu 01 Mai 2008, 9:47 am

Merci pour cette recette Craterelle,

C'est spécial utiliser des chips comme chapelure!??

Sujet: Re: FILET SAUMON CROUSTILLANT Jeu 01 Mai 2008, 10:02 am

Mimosa, ça sert de chapelure. Si on te demande de la chapelure,
c'est une alternative.

Sujet: Re: FILET SAUMON CROUSTILLANT Jeu 01 Mai 2008, 10:10 am

Des chips, ce n'est pas tellement "santé"

Je préfere utiliser de la chapelure de Grissol
ou de biscuits soda non salé

Sujet: Re: FILET SAUMON CROUSTILLANT Jeu 01 Mai 2008, 10:46 am

Tu peux très bien, mais ce ne sera pas le même goût. Et, ce n'est pas pire que du sucre!

Sujet: Re: FILET SAUMON CROUSTILLANT Jeu 01 Mai 2008, 10:47 am

Justement, il faut bien que je sois raisonnable
dans quelques "produits"!!

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