moi aussi Mimosa, je trouve que se sont les meilleures.
Régulièrement, j'utilise la sauce hollandaise, moutarde de Dijon
et estragon et comme soupe: Soupe crème de poireau.
Je fais mes prévisions lorsque c'est en spécial.
Souvent, pour les sauces, je fais la 1/2 recette.
Je l'inscrit à l'arrière de l'enveloppe.