Pelures de pommes de terre farcies

PELURE DE POMME DE TERRE

4 pommes de terre au four cuites (la pelure doit être bien propre)
ils doivent être assez cuite pour les évider facilement.

1/4 tasse de fromage mozzarella râpé
1/4 tasse de fromage cheddar râpé
4 tranches de bacon bien cuits, émiettées
2 oignons verts hachés .
Sel, poivre, paprika.

Couper les pommes de terre en deux, sur la longueur.

À l'aide d'une cuillère, évider les pommes de terre sans briser la pelure.
Mélanger la pulpe de pomme de terre avec sel, poivre et paprika.
Remettre dans les pelures.

Partager le mozzarella et le cheddar sur chaque pomme de terre.
Parsemer le tout de bacon émietté.

Cuire au four à gril (broil) pendant 3 minutes pour permettre au fromage de fondre.

Avant de servir, assaisonner au goût et parsemer de tout d'oignon vert

Bonnie, j'ai fait ta recette de "pelures de patates" pour le souper, hier.
C'était délicieux et j'invite les mimosiennes à faire cette recette.

Merci Bonnie