Coupes au crabe

COUPES AU CRABE...................18 coupes
18 tranches pain blanc frais
1 bte 6 oz chair de crabe
3/4 tasse fromage râpé (moi, Mozzarella)
1/2 tasses carottes râpées
champignons
1 c. tab. jus citron
1/4 c. thé sucre
épices:soit fines herbes, épices à poisson ou cari
poivre

1- Enlever les croûtes du pain
2- Presser chaque tranche de pain sur des moules à muffins beurrés
(sur l'envers des moules)
3- Badigeonner de beurre fondu
4- Cuire à 350F env, 10 min.
5-Egoutter le crabe et mélanger avec les ingrédients restants
6- Mettre dans les coupes de pain cuites
7- Chauffer 5 min. env. à 350F

Peut se faire aussi avec du jambon haché (8 oz)

Se congèle très bien.

Craterelle j'aimerais bien essayé cette recette je n'ai jamais goûté à du crabe ce serait intéressant apprêter de cette façon, est-ce que les carottes rapées demeurent croustillantes dans la recette ou s'ils cuisent avec le mélange???

ah merci de ton conseil Mimosa, mais si c'est beaucoup plus coûteux par contre je devrai être plus sage malheureusement.....

Loli, les carottes râpées sont presque crues, à cause du peu de temps au four. Rien ne t'empêche de les précuire, si tu préfères.

C'est sur que le crabe frais c'est délicieux, surtout que la saison vient d'ouvrir, alors les pinces de crabe seront en vente bientôt.

Tu peux faire la même recette avec du jambon et c'est très bon, j'ai fait les 2 sortes.

merci beaucoup pour tes informations Craterelle!!! Je vais l'essayer cette recette et pour le crabe oui si c'est la saison je vais sûrement en profiter pour y goûter!!!